Påla
Raaka-aineet
| n.250 g | naudan sisäpaistia |
| 2 | porkkanaa |
| 5-6 | perunaa |
| pala | lanttua |
| 2 | sipulia |
| 4 | valkosipulinkynttä |
| 3 | laakerinlehteä |
| n.15 | mustapippureita |
| n.15 | valkopippureita |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| Suola, mustapippuri | |
| vettä | |
| ½ pulloa | mielellään tummaa olutta |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa paistista ihan ohuita siivuja, nuiji ne lehden ohuiksi. Paista pannulla lihat ruskeiksi ja nosta ne lautaselle ja mausta suolalla ja pippurilla. Paloittele kasvikset noin sentin paksuisiksi viipaleiksi.
Laita pannulle muut kasvikset paitsi perunat ja anna vähän väriä niillekkin.
Laita lihat, pippurit ja laakerinlehdet pataan ja lisää hiukan vettä. Anna porista hiljalleen puolisen tuntia. Lisää kasvikset ja kaada olutta pataan ja vettä sen verran että pinta on kasvisten tasalla. Murenna kasvisliemikuutio pataan. Anna porista hiljalleen tunnin verran. Sekoita ainekset ja jatka hauduttamista vielä puolesta tunnista tuntiin. Kokeile lihan kypsyyttä, sen täytyy olla todella mureaa.
Nosta padasta lautaselle vihanneksia ja muutama lihan siivu. Olut ei ole välttämätön, mutta antaa oman makunsa.
