Jasmine85
Raaka-aineet
| taikina; | |
|---|---|
| 2 dl | vettä |
| 2 tl | suolaa |
| 2 dl | ruisjauhoja |
| 2,5 dl | vehnäjauhoja |
| Täyte: | |
| 1 L | perunamuussia |
| 2 | kananmuna |
Jaa resepti
Ohje
Valmista perunamuussi tai käytä "vanhaa" (tähteeksi jäännyttä) muussia. Lisää kylmän muussin joukkoon kananmunat.
Valmista taikina: sekoita kylmään veteen suola ja jauhot. Älä vaivaa taikinaa sen jälkeen, kun aineet on sekoittuneet keskenään hyvin.
Ota taikinasta n. 20-25 palasta ja kauli ne pohjiksi (voi olla minkä muotoisia itse haluaa).
Levitä täytettä pirrakkapohjille ja jätä reunoihin n. 1cm kääntämisen varaa. Käännä reunat ja poimuta ne täytteen päälle samalla tavalla, kuin karjalanpiirakoissakin.
Paista piiraset 250 asteisessa uunissa n. 15min. kunnes piirasien pohjat ovat kovettuneet. Voitele valmiit piiraset voi-vesi seoksella.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
1
4
Perunamuusi
