Possukeitto

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Keitot Kananmunaton

Raaka-aineet

n.1,5 l	laihaa lihalientä
600-800 g	porsaan lapaa
5-8	maustepippuria
	laakerinlehti
	pala sitruunaruohoa
1-2	limenlehteä ( jos löytyy )
1 iso	porkkana
	nauris tai pala lanttua
	pala selleriä ja palsternakkaa
	perunoita
	pala purjoa
2 tl	soijaa
1 rkl	hunaja-viinietikkaa
1 rkl	raastettua inkivääriä
1 tl	juustokuminaa ( jeeraa )

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita lihaliemi kattilaan kiehumaan. Leikkaa liha paloiksi ja ruskista pannulla. Laita kattilaan. Kuori vaahto pois. Lisää pippurit ja laakerinlehti ( sitruunaruoho ja limenlehdet ). Pilko kasvikset, voit ruskistaa niitäkin vähän pannulla.

Kun liha on melko kypsää, ota pois liemestä ja leikkaa suikaleiksi. Laita liha kattilaan takaisin. Lisää kasvikset vähitellen, ensin porkkana, lanttu, selleri, palstenakka, peruna ja purjo viimeksi. Anna kiehua kunnes kasvikset on kypsiä. Lisää soija, hunaja-viinietikka, inkivääri ja jeera. Keitä vielä 5 min. Tarkista maku.