ellikka
Raaka-aineet
| 5 dl | maitoa |
| 5 | munaa |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | öljyä |
| maun mukaan | suolaa, mustapippuria |
| Täyte: | |
|---|---|
| 200 g | kinkkusuikaleita (Korpelan) |
| 1 | punainen paprika |
| 1 | maustekurkku |
| n. 1,5 dl | Turkkilaista jogurttia |
| maun mukaan | suolaa, pippuria yms. mausteita |
| n.1 dl | mozzarellaraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Valmista munakastaikina vatkaamalla munat ja maito sekaisin ja lisäämällä muut aineet hyvin sekoittaen. Anna taikinan turvota hetki ja kaada se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 200 asteessa noin 10-15 minuuttia. Täytettä varten pilko suolakurkku ja paprika pieniksi kuutioiksi. Sekoita kinkkusuikaleet, paprika, suolakurkku ja turkkilainen jogurtti tahnaksi ja mausta. Koostumusta voi säädellä jogurtin määrällä. Levitä seos kypsälle munakaslevylle ja rullaa se "kääretortuksi". Ripottele päälle juustoraastetta ja käytä vielä uunissa sen verran että juusto sulaa.
