pehmo
Raaka-aineet
| 150-200 gr | lyhyttä spaghettia |
| 200 gr | jauhelihaa |
| 1 | iso sipuli |
| 2 | normaalikokoista porkkanaa |
| 1 | lihaliemikuutio |
| 1 tl | basilikaa |
| 1 tl | Oreganoa |
| 1/4 tl | mustapippuria |
| ½ dl | ketsuppia |
| vettä | |
| vapaavalintainen | herne-maissi-paprika-sekoitus |
Jaa resepti
Ohje
1) Laita 1½ litraa vettä lämpenemään kattilaan.
2) Punnitse spagetti ja katko se, jos et käytä valmiiksi lyhyttä spagettia.
3) Lisää spagetti kiehuvaan veteen.
(Anna spagetin olla kiehuvassa vedessä kunnes se on kypsää. noin 10 minuuttia)
4) Spagetin kiehuessa kattilassa, pilko sipuli.
5) Tässä vaiheessa kannattaa pilkkoa myös porkkanat valmiiksi, mieluiten ohuiksi viipaleiksi.
6) Paista silputtua sipulia paistinpannulla. Kun sipuli vaikuttaa kypsältä, lisää pannulle jauheliha sekä viipaloidut porkkanat. Jatka paistamista, kunnes jauheliha on ruskistunut.
(Tässä vaiheessa voit halutessasi lisätä hemapa-sekoituksen pannulle.)
7) Lisää paistinpannuun 3-5dl vettä. Lisää veteen lihaliemikuutio.
8) Tässä vaiheessa kattilassa kiehumassa olevan spagetin pitäisi olla jo kypsää. Kaada kypsä spagetti siivilään ja hankkiudu spagetin keittovedestä eroon.
9) Yhdistä ainekset.
Mikäli käytit wokkipannua paistamiseen, spagetin voi lisätä pannulle jauhelihan ja muiden ainesten sekaan.
Mikäli käytit tavanomaista (ehkä jopa pienikokoista) paistinpannua, ainekset on helpompi yhdistää spagetin keittämisessä käytetyssä kattilassa.
10) Lisää mausteet. Teelusikalliset basilikaa ja oreganoa. 1/4 teelusikallista mustapippuria, mieluiten murskattuna. ½ desilitraa ketsuppia.
(Mausteiden mitat lähinnä minimivaatimuksia, etenkin basilikan ja oreganon osalta. Varsinkin jos lisäsit hemapa-sekoituksen, kannattaa maustaa hieman rohkeammin.)
11) Sekoita ja anna hautua hetken hellalla, ennen ruokailua.
Saat ruuasta gluteenittoman käyttämällä gluteenitonta spagettia (sitä ei löydy lyhyenä vaan se pitää katkoa pitkästä).
Saat ruuasta lihattoman käyttämällä jauhelihan sijaan soijarouhetta (se pitää liottaa ohjeen mukaan ennen valmistusta).
