emmuzka
Raaka-aineet
| Pullataikina | |
| 5 dl | maitoa |
| 1 | kananmuna |
| 2 dl | sokeria |
| 1 rkl | kardemummaa |
| 1 tl | suolaa |
| 50 g | hiivaa |
| 13-15 dl | vehnäjauhoja |
| 150-200 g | sulatettua voita |
| rahkatäyte | |
| 500 g | rahkaa |
| 1 dl | sokeria |
| 4 tl | vaniljasokeria |
| 2 | kanamunaa |
| (2 rkl | mustikkasoppaa) |
| 2 dl | mustikoita |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, sokeri, kardemumma ja suola. Lisää jauhot vähitellen ja alustamisen loppuvaiheessa sulatettu voi. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
Leivo kohonneesta taikinasta pikkupullia pellille. Anna kohota n. 30 min. Tee sillä välin rahkatäyte sekoittamalla kaikki täytteen ainekset keskenään. Voit värjätä rahkatäytteen halutessasi mustikkasopalla/mehulla.
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
Paina kohonneisiin pikkupulliin juomalasin pohjalla kuoppa kekelle. Voitele reunat munalla. Täytä kuopat rahkatäytteellä. Paista n. 8-10 min.
