9 002

Juustoinen kalavuoka

Name: Juustoinen kalavuoka
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 600g kirjolohi/lohi fileetä; purjoa; ½tl suolaa; ½tl sitruunapippuria; 2tl tilliä; kastike; 4dl maitoa; 1,5rkl vehnäjauhoja; 1tl suolaa; ½tl valkopippuria; 2dl juustoraastetta

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Vähärasvainen

Raaka-aineet

600 g	kirjolohi/lohi fileetä
	purjoa
½ tl	suolaa
½ tl	sitruunapippuria
2 tl	tilliä
	kastike
4 dl	maitoa
1,5 rkl	vehnäjauhoja
1 tl	suolaa
½ tl	valkopippuria
2 dl	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Leikkaa kala kuuteen osaan (tai syöjien määrän mukaan) ja pilko purjo.

2. Asettele kalat vuokaan ja laita väleihin ja vuoan reunoille purjoa. Mausta kalat ja laita sen jälkeen kalojen päällekkin purjoa.

Kastike:

1. Sekoita pienessä kattilassa kylmään maitoon vehnäjauhot, suola ja valkopippuri. Kiehauta kokoajan sekoittaen.

2. Kun kastike on saostunut, ota kattila pois liedeltä ja sekoita juustoraaste (kastikkeen tulee olla kuumaa kun juustoraaste laitetaan sekaan). Sekoita kunnes juusto on sulanut kastikkeeseen.

3. Kaada koko komeus kalojen päälle.

4. Kalat uuniin 175 asteeseen 35-45 min.

Sopii todella hyvin perunoiden kanssa!