klemmari
Raaka-aineet
| 600 g | kirjolohi/lohi fileetä |
| purjoa | |
| ½ tl | suolaa |
| ½ tl | sitruunapippuria |
| 2 tl | tilliä |
| kastike | |
| 4 dl | maitoa |
| 1,5 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| ½ tl | valkopippuria |
| 2 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
1. Leikkaa kala kuuteen osaan (tai syöjien määrän mukaan) ja pilko purjo.
2. Asettele kalat vuokaan ja laita väleihin ja vuoan reunoille purjoa. Mausta kalat ja laita sen jälkeen kalojen päällekkin purjoa.
Kastike:
1. Sekoita pienessä kattilassa kylmään maitoon vehnäjauhot, suola ja valkopippuri. Kiehauta kokoajan sekoittaen.
2. Kun kastike on saostunut, ota kattila pois liedeltä ja sekoita juustoraaste (kastikkeen tulee olla kuumaa kun juustoraaste laitetaan sekaan). Sekoita kunnes juusto on sulanut kastikkeeseen.
3. Kaada koko komeus kalojen päälle.
4. Kalat uuniin 175 asteeseen 35-45 min.
Sopii todella hyvin perunoiden kanssa!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti