Dr.Styranki
7 701
Raaka-aineet
| 1 kpl | iso munakoiso |
| 2 kpl | tuoretta punaista tai vihreää chiliä |
| 2 rkl | punaista (vehnästä tehtyä) misotahnaa |
| 2 rkl | sokeria |
| 2 rkl | miriniä tai mielummin hon-miriniä |
| 2 rkl | sakea |
| 2 rkl | seesamiöljyä |
| 1 rkl | RUOKAÖLJYÄ |
| 1.5 rkl | soijakastiketta |
| koristeluun limen kuoria |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa munakoiso annospaloiksi, laitaa suureen siivilään ja ripottele tasaisesti suolaa päälle (1 tl). Jätä kyynelehtimään puoleksi tunniksi ja purista käsin ylimääräinen mehu pois. Leikkaa chili pieneksi, poista siemenet jos haluat vähemmän tulisuutta.
Sekoita sake, mirin, sokeria ja soija. Sekoita toisessa astiassa misotahna pariin ruokalusikkaan lämpöistä vettä.
Kuumenna seesami- ja ruokaöljy wokissa. Paista munakoisoa kahdeksan minuuttia koko ajan sekoittaen. Pienennä lämpöä.
Lisää joukkoon sakekastike ja paista 2 minuuttia. Lisää joukkoon misokastike ja paista sekoittane 2 minuuttia. Tarjoa kuumana.
