piia58
Raaka-aineet
| 2 rkl | tuoretta hiivaa tai 2 pussia kuivahiivaa |
| 1½ dl | maitoa |
| 300 g | vehnäjauhoja |
| 130 g | sokeria |
| hyppysellinen | suolaa |
| 500 g | suuria, mehukkaita, tummia rypäleitä kuorineen, poista siemenet |
| 200 g | Vin Santossa liotettuja rusinoita, tai muussa makeassa jälkiruokaviinissä |
Jaa resepti
Ohje
Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se ensin kuiviin aineksiin ja vasta sitten maitoon. Kasaa jauhot keoksi tilavaan kulhoon. Paina keon keskelle kolo ja kaada 100g sokeria ja suola koloon, sekoita joukkoon hiiva-maito seos.
Alusta taikina 5 minuuttia ja peitä se pyyhkeellä. Jätä taikina kohoamaan lämpimään, kunnes se on turvonnut kaksinkertaiseksi. Kaaviloi taikina kahdeksi pyöreäksi levyksi, joiden halkaisija on noin 20 cm. Siirrä toinen levy jauhotetulle leivinpaperille. Levitä levyn pinnalle puolet rypäleistä ja puolet valutetuista rusinoista. Peitä toisella levyllä. Levitä päälle loput rypäleet ja rusinat.
Jätä piirakka kohoamaan pyyhkeen alle uudestaan, kunnes se on paisunut kaksinkertaiseksi.
Sirottele pinnalle jäljelle jäänyt sokeri. Paista torttu 180 asteisessa uunissa 45 minuuttia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti