maikeri
Raaka-aineet
| POHJA | |
|---|---|
| 50 g | voita |
| 1 pkt | suklaatäytekeksejä (esim. Domino) |
| TÄYTE | |
| 3 dl | vettä |
| 2 dl | sokeria |
| 3 | munaa |
| 4 rkl | maissitärkkelysjauhoja |
| 1 dl | sitruunamehua |
| 2 tl | raastettua sitruunankuorta |
| 50 g | voita |
| 5 | liivatelehteä |
| ½ dl | sitruslikööriä |
| 1 prk | maustamatonta tuorejuustoa (esim. Kevyt Hovi) |
| 1 prk | kuohukermaa |
| Kiille | |
| 2 dl | appelsiinimehua |
| 2 | liivatelehteä |
Jaa resepti
Ohje
Annosten määrä n. 10-12.
Pohja:
Hienonna keksit monitoimikoneessa ja sekoita joukkoon sulatettu voi.
Taputtele keksiseos pohjalle ja vähän reunoille, ja laita vuoka jääkaappiin.
Itse käytän täytekakkuvuokaa (josta irtoaa reunus) ja laitan pohjaan leivinpaperia. Jos käytät isompaa vuokaa, kuin 23 cm läpimitta, niin keksejä ja voita saa laittaa hivenen enemmän.
Täyte:
Mittaa teflon- tai teräskattilaan vesi, sokeri, munat, maissitärkkelysjauhot ja sitruunamehu.
Sekoita tasaiseksi ja kuumenna, kunnes kiisseli sakenee, älä keitä!
Lisää kiisseliin hyvin pestyn sitruunan raastettu kuori ja voi. Sekoita tasaiseksi ja jäähdytä.
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia ja liuota ne kiehuvan kuumaan vesitilkkaan.
Lisää jäähtyneeseen sitruunakiisseliin vatkaten liivate, likööri, tuorejuusto ja vaahdotettu kerma. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä kunnolla (mieluiten seuraavaan päivään).
Kiille:
Liota liivatelehdet ja liuota tilkkaan appelsiinimehua.
Lisää seos lopun appelsiinimehun joukkoon. Kaada seos kakun päälle ja anna hyytyä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti