Jarsel
Raaka-aineet
| 1 kg | porsaanfileetä |
| 1 tl | suolaa |
| 2 rkl | more cacao & chili mausteseosta |
| 1 rkl | hunajaa |
| 1 rkl | Red Fusion Chipotele Paste |
| 2 rkl | ketsuppia |
| 1 | limenmehu |
| Maissikastike: | |
| 2½ dl | kanalientä |
| 2 dl | maisssinjyviä |
| 1 dl | ruokakermaa |
| ½ rkl | maissijauhoja tai vehnäjauhoja |
| 1 rkl | more chili & lime- mausteseosta |
| Koristeluun: | |
|---|---|
| maissinjyviä | |
Jaa resepti
Ohje
Mausta porsaanfilee suolalla ja laita uunivuokaan.Mittaa kattilaan cacao & chili-mausteseos,hunaja,chipotle paste,ketsuppi ja limemehu ja keitä 2 minuttia.Voitele liha tällä kastikeella.Jätä kastiketta jäljelle uudestaan voitelua varten.laita paistolämpömittari lihaan ja kypsennä uunissa 160 C:ssa,kunnes mittari näyttää 80 astetta.Voitele lihaa paistamisen aikana.Ota liha uunista ja anna levätä hetken aikaa foliolla peitettynä ennen leikkaamista.Valmista maissikastike:Keitä kanalientä ja maissinjyviä 10 minuttia.Soseuta sauvasekoittimella.Purista siivilän läpi takaisin kattilaan.Lisää ruokakerma maissiseokseen ja kiehauta.Sekoita maissijauhot vesitilkaan ja saosta kastike.Anna kiehua 5 minuttia.Mausta chili & lime-mausteseoksella.Laita lopuksi koristeeksi kokonaisia maissinjyviä.Voit tarjota ruokaa esim. Villiriisin ja salaatin kera juomana voisi olla olut tahi kivennäisvesi.Maittavia ruoka hetkiä!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti