Suosittelemme myös

Reseptin laatija tiia88
50 754
Reseptin laatija tiia88
50 754

Vaniljapullat

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl maitoa
50 g hiivaa
1 tl suolaa
½ rkl kardemummaa
1,5 dl sokeria
n. 12 dl vehnäjauhoja
150 g RASVAA
Vaniljakiisseli
7 dl maitoa
5 rkl perunajauhoja
1 muna
½ dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Jaa resepti

Ohje

Vaniljakiisselin valmistaminen

Valmista kiisseli ensin, jotta se ehtii hieman jäähtyä. Mittaa kaikki aineet vaniljasokeria lukuun ottamatta kattilaan ja keitä koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Lisää vaniljasokeri. Jätä odottamaan.

Pullataikinan valmistaminen

Jos käytät tuorehiivaa, murenna se kädenlämpöiseen nesteeseen. Kuivahiiva tarvitsee lämpöisemmän nesteen ja hiiva kannattaa lisätä jauhojen kanssa.

Sekoita maitoon kananmuna, suola, sokeri ja kardemumma.Lisää suurin osa jauhoista ja alusta taikina tasaiseksi.Lisää pehmeä rasva ja loput jauhot. Alusta.Kohota taikina liinan alla.

Pullien täyttäminen

Jaa taikina kahteen osaan. Kauli palat levyiksi.Levitä pehmeää rasvaa levylle ja ripottele sokeria pinnalle.Käännä taikina kaksinkertaiseksi. Leikkaa levystä veitsellä tai taikinapyörällä nauhoja. Pyöritä nauhat kierteelle ja käännä rullaksi. Kohota pellillä.

Paina kohonneisiin kierrepulliin kolo, voitele pullat ja täytä vaniljakastikkeella.

Paista pullia 225 asteessa noin 12 minuuttia.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

tiia88
tiia88 Reseptin tekijä
Hyvä muunnos perinteisistä pullista. Vaniljakiisselin määrä on tosin ehkä turhan suuri - 4 dl on mielestäni sopiva määrä. Käytän itse kevyempää pullataikinaa: sokerin tilalla makeutusainetta ja vain 100 g rasvaa. Ihan yhä hyvää tulee.
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi
tiia88
tiia88
Hieman ehkä hankala selittää jos ei tuosta ymmärrä, mutta siis taikinanauhat kierretään ensin "spiraaleiksi" (molemmista päistä kiinni pitäen) ja sitten rullalle kuten korvapuustit. Eli periaatteessa tehdään kuten korvapuustit, mutta pullien kohottua (umpeen) keskelle painetaan kolo ja se täytetään vaniljakiisselillä. Toivottavasti selvensi edes vähän :) Ja ainahan voi soveltaa ;)
0
14.5.2011

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Marijoni
Marijoni
Ovat hyvännäköisiä, täytyypi kokeilla :) Jokseenkin en ihan ymmärrä tota pullien teko-ohjetta (täyttämistä) ;"Pyöritä nauhat kierteelle ja käännä rullaksi. Kohota pellillä." Siis pohjalla ei ole taikinaa? Vai kohoaako ne (rullat/rinkulat) sit niin että pohja menee umpeen ja vaniljakiisseli laitetaan sit siihen päälle?
0
14.5.2011

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

jadessa
jadessa
kahvin kanssa hyvää.
0
18.8.2008

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

  • Taustajoukot: Kotikokki net Oy
  • © 2025