Raaka-aineet
400 gr | maustamatonta broilerinlihaa suikaleina |
voita | |
1/4 tl | suolaa |
kierros mustaapippuria myllystä | |
1 pssi | Hollandaisekastike-aineksia |
2 dl | vettä |
2 rkl | sitruunamehua |
½ dl | kermaa, hyla |
hienonnettua persiljaa |
Ohje
Sekoita kylmä vesi ja kastikeainekset kattilassa, kuumenna kunnes saostuu, sekoita koko ajan.Anna kiehua n. 5 min. Mausta kastike sitruunamehulla, kermalla ja persiljalla.
Paista broilersuikaleet voissa parissa erässä kauniin ruskeiksi, kunnes kypsyvät. Mausta suolalla ja pippurilla.
Yhdistä lihat kastikkeeseen. Tarjoa riisin kera.