Kermainen lihapata

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton

Raaka-aineet

500-600 g	mureaa palapaistia pikku kuutioina
3 dl	maitoa
4 dl	ruokakermaa
2 rkl	tomattipyreetä
4 rkl	dijonsinappia tai jotakin muuta sokeritonta sinappia
3 rkl	worcestershirenkastiketta
2 tl	paprikajauhetta
1 dl	tumaa lihalientä (kuutioista tai fondista laimennettuna)
	suolaa ja rouhittua mustapippuria
n.400 g	tuoreita herkkusieniä
12	pikkusipulia
6	porkkanaa
1	pieni kesäkurpitsa
2 rkl	voita tai margariinia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Yhdistä kasariin maito,kerma,tomattipyree ja sinappi.Lisää worcestershirenkastike,paprika ja lihaliemi.Kiehauta.Mausta suolalla ja pippurilla.Puhdista ja viipaloi herkkusienet.Kuori ja lohko sipulit.Kuori ja suikalei porkkanat.Huuhdo ja suikaloi kesäkurpitsa.Kuumenna 2 tl voita paistinpannussa ja ruskista sienet.Lisää sienet kasariin.Lisää loppu voi paistinpanuun ja ruskista kasvikset kevyesti.Lisää kasvikset kasariin.Ruskista liha pannuun jäänessä rasvassa tasaisesti joka puolelta.Mausta suolalla ja pippurilla.Lisää kasariin.Anna padan hautua kannen alla noin 40 minuttia,tai kunnes liha on pehmeää ja kypsää.Maista,lisää tarvittessa suolaa ja mustapippuria.Voit tarjota lihapataa keitettyjen perunoiden tai keitetyn riisin sekä raikaan salaatin kera.Tietysti hyvä viini korostaa ruoan herkullista makua.Ei muutakuin nattimaan.Vinkki:Lihapadan lisukkeeksi sopii myös vallan mainiosti raastettu tuoretta inkivääri,coctaikurkut ja vahva sinappi