AIMATO
Raaka-aineet
| 2 suurta | ahventa 250-300g/kpl |
| karkeita vehnäjauhoja | |
| suolaa, valkopippuria | |
| 50 g | voita |
| 2 rkl | ruohosipulia hienonnettuna |
| 200 g | esikäsiteltyjä kanttarelleja |
Jaa resepti
Ohje
Perkaa ja fileoi ahvenet. Kokeile sormella, missä on kyljen ruotorivi ja tee v-muotoinen leikkaus.
Mausta fileet molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Kääntele kalat senjälkeen jauhoissa. Jätä kuivahtamaan hetkeksi.
Ruskista sillä aikaa sienet rasvassa. Paista ahvenfileet nopeasti molemmin puolin pienellä lämmöllä. Ohuet fileet kypsyvät nopeasti, mutta kuivuvat myös jos paistat liian kauan.
Laita sienet tarjoiluvadille ja nosta kalafileet päälle. Hienonna ruohosipulia kaloille ja kaada rasva pannulta kastikkeeksi.
Tarjoa uusien perunoiden kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti