Keliaatikon mansikkakuut

12 annosta yli 24 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
100 g	gluteenittomia keksejä
40 g	voita tai margariinia sulatettuna
Täyte:
7	liivatelehteä
4 dl (200g)	mansikoita
1 prk (250g)	maitorahkaa
3 dl	kuohukermaa
1.5 dl	sokeria
1,5 tl	vanilliinisokeria
2 rkl	ruusunmarjalikööriä tai mansikkamehutiivistettä
0,5 dl	vettä
Kiille:
2	liivatelehteä
2 dl	sokeroitua, punaista mehua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita liivatteet likoamaan (erikseen täytteen ja kiilteen) kylmään veteen.

Hienonna keksit ja sekoita sulatettuun voihin. Painele seos kuuden pyöreän muotin ( esim. viilipurkin ) pohjalle.

Tee täyte. Soseuta mansikat ja vaahdota kerma. Liota liivakot pieneen kuumaan vesitilkkaan.Yhdistä täytteen aineet. Kaada täyte keksipohjan päälle. Hyydytä leivoksia jääkaapissa parisen tuntia.

Valmista kiille. Kuumenna mehu ja sulata liivakot siihen. Kaada seos hiukan jäähtyneenä hyytyneiden leivosten päälle. Anna hyytyä seuraavaan päivään.

Vedä kuumaan veteen kastetulla veitsellä leivokset irti purkkien reunoista. Halkaise saksilla purkkien reunat ja nosta leivokset muoteistaan. Halkaise leivokset keskeltä kahtia, koristele kuut mansikan lohkoilla.

Leivoksista saat laktoosittoman kun käytät Hyla-tuotteita.