Senchan valmistus (japanilainen vihreä tee)

3 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

2 rkl hyvälaatuista vihreän teen lehtiä
2 dl vettä

Jaa resepti

Ohje

1. Keitä vesi kiehuvaksi pannussa/kattilassa

Huom. jos kaadat kiehuvaa vettä suoraan teen päälle niin teestä tulee katkeraa, eli se pitää jäähdyttää.

2. Kaada vesi puhtaaseen teepannuun (kyusuun), tällä operaatiolla veden lämpötila laskee kiehuvasta 80 - 90 celsiukseen.

3. Kaada vesi edelleen nopeasti kolmeen teekuppiin, tämä laskee edelleen lämpötilaa 70 - 80 asteeseen.

4. Lisää teepannun pohjalle 2 rkl (teen vahvuudesta ja omista makutottumuksista tietenkin riippuen) ja kaada vesi kupeista takaisin teekannuun.

5. Anna hautua 90 sekuntia, tarjoa välittömästi teekupeista, kaada kolmeen kuppiin ensin puolet järjestyksessä 1-2-3 ja sen jälkeen loput järjestyksessä 3-2-1.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 1 Tsuju (japanilainen nuudelikastike)
  • 4 3 Vihreä tomaattimarmelaadi 1.8.2017
  • 0 0 Vihreä lisukesalaatti
  • 0 0 Maidoton luumu-riisipuuro
  • 15 0 Thai vihreä kana curry
  • 1 0 Samettinen passionjuustokakku

Kommentit