Kesäinen kasvispiirakka

30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

	Pohja 1:
100 g	margariinia ( laktoositonta )
2,5 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
0,5 tlk	kermaviiliä (Hyla )
1 dl	kauralesettä
	Pohja 2:
0,5 dl	öljyä
2 dl	tummia vehnäjauhoja
0,5 dl	rouhittuja auringonkukan siemeniä
1 tl	leivinjauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kuivat aineet ja lisää rasva. Lisää ( pohja 1 ) kermaviili nopeasti sekoittaen joukkoon, ettei taikina sitkisty. Voitele piirakkavuoka, sirottele pohjalle kauraleseitä ja taputtele taikina leseisin käsin vuokaan ja sen reunoille ( halkaisija 25cm ). Paista 225 asteessa kauniin vaaleanruskeaksi 10-15 min.

Valmista muutama erilainen täyte.

Vihreä täyte: vähässä rasvassa kevyesti haudutettua kesäkurpitsaa, purjoa tai sipulinvarsia.

Keltainen täyte: kevyesti haudutettua keltaista kesäkurpitsaa, porkkanaa ja pakastemaisssia.

Sienitäyte: sienimuhennos tai kevyesti öljyssä pehmennettyjä herkkusieniä, valkosipulilla ja hienonnetulla persiljalla maustettuna.

Pidä täytteet erillään, niin saat nopeasti piirakan täytteen myös sellaiselle, joka ei syö sipulia eikä halua ruokaansa suolaa. Joillekin maistuu vain täyte ilman piirakkapohjaa.

Paista piirakkapohjat etukäteen ja täytä kuumalla kasvistäytteellä juuri ennen tarjoilua.

Näin allergikoille, laktoosi-intoranteille, diabeetikoille, kasvissyöjille ja kaikille muillekin on tiedossa maistuvaa piirakkaa.