Savukalasydämet

1,5 - 2 h

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton

Raaka-aineet

voiteluun:
	Leivät:
75 g	voita tai ( 1/2 dl öljyä )
5 dl	maitoa tai vettä
50 g	hiivaa
0,5 tl	suolaa
1	muna
n.9 dl	vehnäjauhoja
1 dl	hiivaleipäjauhoja
1 dl	sämpyläjauhoja
1 dl	kauralesettä
1	muna
1 rkl	vettä
	seesamin- tai unikonsiemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita sulatettu rasva, lämmin maito, hiiva, suola ja muna keskenään. Lisää n.8 dl vehnäjauhoja, hiivaleipäjauhot ja kauraleseet. Sekoita taikina hyvin. Jätä osa jauhoja kaulimiseen.

Kohota taikinaa puolisen tuntia. Kaulitse taikinasta jauhotetulla pöydällä ohut levy. Ota muotilla sydänkuvioita. Nosta leivät leivinpaperin päälle. Anna kohota.

Sekoita vesi ja muna. Voitele sydämet. Ripottele pintaan siemeniä. Paista 200 asteessa n. 10 min. tai kunnes leivät ovat kullanruskeita ja kypsiä. Tarjoa sellaisenaan tai halkaise ja täytä.

Kalatäyte: Sekoita savukalaa ( esim.kylmäsavulohta ) suikaleina, rasiallinen hovijuustoa ja mausta raastetulla piparjuurella, sitruunapippurilla ja hienoksi leikatulla purjolla tai kevätsipulilla.

Toinen täyte-ehdotus, voitele rasvalla ja laita päälle pieni salaatinlehti, viipale kylmäsavulohta, kurkkua ja taas salaatinlehti. Paina päälle voideltu leivän toinen puoli.

Annoksia tulee 30-40 kpl.