Påla
Raaka-aineet
| 2 kiekkoa | naudan potkaa |
| 2 | sipulia |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 1 ½ dl | punaviiniä |
| tomaattipyrettä putkilosta kunnon pröjäys | |
| vettä | |
| Suola, mustapippuri | |
| 2 | laakerinlehteä |
| kokonaisia maustepippureita |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa reunakalvoon pari viiltoa, estää vähän käpristymistä. Paista potkakiekoille pannulla väri ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Lisää pannulle vettä senverran, että kiekot eivät ihan peity. Lisää kasvisliemikuutio, tomaattipyre ja punaviini. Leikkaa sipulit lohkoiksi ja valkosipulinkynnet halki, laita ne kiekkojen viereen. Heitä joukkoon vielä pari laakerinlehteä ja muutama maustepippuri. Hauduttele ihan rauhassa 3 tuntia ja mielellään vielä ½ tuntia päälle. Lihat ovat todella mureita ja hajoavat nostettaessa, mutta ovat parhaimmillaan.
Tarkista neste välillä, mutta älä turhaan lisää nestettä, tulee tosi hyvä liemi. Eikä tarvi erikseen suurustamista eikä kiekkojen pyörittelemistä jauhoissa.
Valitse suuret kiekot, niistä tulee parempia.
