mag-morsian
Raaka-aineet
| POHJA | |
|---|---|
| n. 200 g | kaura- tahi Digestive-keksejä |
| n. 75 g | voita tahi muuta hyvänmakuista rasvaa |
| suklaakerros | |
| 5 kpl | liivatelehtiä |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| n. 1 dl | sokeria |
| 100 g | (talous- tahi maito-) suklaata |
| 1 prk | vaahtoutuvaa vaniljakastiketta |
| Valkosuklaakerros | |
| 5 kpl | liivatelehtiä |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| oman maun mukaan sokeria | |
| n. 100 g | valkosuklaata |
| 1 prk | vaahtoutuvaa vaniljakastiketta |
| mansikkakerros | |
| 5 kpl | liivatelehtiä |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| n. 1 dl | sokeria |
| 1 kukkurateelusikalli | vaniljasokeria |
| ½ dl | kiehuvaa vettä |
| 1 prk | mansikkakermaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Aloita pohjasta.
- Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.
- Hienonna keksit (esim. kaulimella) ja sekoita sulatetun voin kanssa.
- Levitä keksiseos tasaiseksi kerrokseksi irtopohjavuoan pohjalle.
- Laita pohja jääkaappiin odottamaan ensimmäistä täytekerrosta.
2. Tee suklaakerros.
- Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen, kylmään veteen n. kymmeneksi minuutiksi.
- Sekoita keskenään tuorejuusto ja sokeri (jos teet taloussuklaalla, käytä enemmän sokeria), vaahdota vaniljakastike löysäksi vaahdoksi.
- Sulata suklaa vesihauteessa pienen vesitilkan (+ 1 kukkurateelusikka pikakahvijauhetta) kera. Purista liivatelehdet ylimääräisestä vedestä ja sulata lämpimään suklaaseen.
- Sekoita suklaa-liivateseos tuorejuustoon.
- Sekoita juuston joukkoon vaniljavaahto varovasti sekoittaen.
- Tarkista maku, lisäile esim. sokeria, jos tuntuu siltä.
- Kaada seos vuokaan keksipohjan päälle ja siirrä jääkaappiin odottamaan seuraavaa kerrosta.
3. Tee valkosuklaakerros.
- Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen, kylmään veteen n. kymmeneksi minuutiksi.
- Sekoita keskenään tuorejuusto ja sokeri, vaahdota vaniljakastike löysäksi vaahdoksi.
- Sulata suklaa vesihauteessa pienen vesitilkan kera. Purista liivatelehdet ylimääräisestä vedestä ja sulata lämpimään suklaaseen.
- Sekoita suklaa-liivateseos tuorejuustoon.
- Sekoita juuston joukkoon vaniljavaahto varovasti sekoittaen.
- Tarkista taas maku, lisää sokeria, jos tuntuu kaipaavan.
- Kaada valkosuklaajuustokerros suklaakerroksen päälle vuokaan ja laita odottamaan kolmatta kerrosta.
4. Tee mansikkakerros.
- Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen, kylmään veteen n. kymmeneksi minuutiksi.
- Sekoita keskenään tuorejuusto ja sokerit, vaahdota mansikkakerma.
- Sulata liivatelehdet kiehuvan kuumaan veteen.
- Lisää haalea liivateseos tuorejuustoon koko ajan sekoittaen.
- Lisää mansikkavaahto varovaisesti sekoittaen.
- Tarkista maku.
- Kaada mansikkakerros valkosuklaakerroksen päälle.
5. Anna hyytyä.
- Anna kakun hyytyä jääkaapissa (tahi "ekojääkaapissa" = käytä hyväksesi terassia/parveketta ja sopivan koleaa säätä) vähintään muutaman tunnin ajan, mielellään seuraavaan päivään.
6. Tarjoile.
- Irrota kakku vuoasta ja koristele tarvittaessa esim. kermavaahtoruusukkeilla tahi marjoilla.
*wink wink*
* Kakusta voi myös tehdä triplaunelman niin, että tekee vain suklaa- ja valkosuklaakerrokset ja koristelee mansikkakermavaahdolla.
* Kakusta voi myös tehdä tuplaunelman vaihtamalla valkosuklaakerrokseen vaahtoutuvan vaniljakastikkeen tilalle mansikkakerman ja jättämällä siis mansikkakerroksen kokonaan väliin.
* Jos haluaa enemmän väriä mansikkakerrokseen, sulattaa liivatelehdet mansikkamehuun.
Idea Tintti25:n Hyydytetystä TRIO-kakusta.
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/116583/Hyydytetty%20TRIO-Kakku
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti