Dr.Styranki
5 340
Raaka-aineet
| 400 g | poron ulkopaistia |
| 2 tl | Dijon sinappia |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| 1 rkl | RUOKAÖLJYÄ |
| 1 tl | worchestershirekastiketta |
| 2 tl | rosmariinia |
| 1 kpl | iso ciabatta tai vastaava leipä |
| 1/2 nippua | tammenlehtisalaattia |
| 3 lehteä | romanasalaattia |
| 200 g | lapin leipäjuustoa |
| 4 kpl | ananasrengasta |
| oliiviöljyä | |
| 2 kpl | kotimaista mehevää tomaattia |
| 1 dl | lakkachutneytä - ks. linkki |
| majoneesikastike | |
| 1.5 dl | majoneesia |
| 1 rkl | tomaattipyrettä |
| 1 tl | sokeria |
| hyppysellinen | chiliä |
| 3 kpl | pikkukurkkuja etikassa (cornichons) |
Jaa resepti
Ohje
Puolita poronpaisti veitsellä kahdeksi ohueksi leikkeeksi. Sekoita dijon, soija, rosmariini, ruokaöljy ja worchesterkastike. Marinoi pari tuntia pussissa.
Valmista lakkachutney. Sekoita majoneesikastikkeen ainekset keskenään.
Pilko tomaatit erittäin ohuiksi siivuiksi, pese salaatit. Halkaise leipä ja pirskottele oliiviöljyä molemmille puoliskoille. Leikkaa juusto leivän väliin sopiviksi paloiksi.
Grillaa poro, ananakset ja leipä. Lopussa lisää grilliin myös leipäjuusto.
Kokoa annos: pohjalle salaatit ja tomaatti sekä majoneesi, sitten liha, ananakset, juusto ja chutney.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
1
1
Lakkachutney
