leena47
Raaka-aineet
| 1 | kesäkurpitsa (n. 400 g) |
| 2 rkl | ruokaöljyä tai voita |
| 1-2 | sipuli |
| mustapippuria | |
| 6-7 dl | vettä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| n.200 g | sulatejuustoa |
| suolaa ja yrttejä oman maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Raasta kesäkurpitsa kuorineen ( jos kuori on paksu sen voi toki poistaa) karkeaksi raasteeksi, hiennonna sipulit.
Laita vesi ja lihaliemi kattilaan lämpenemään.
Kuullota kurpitsaraaste ja pilkotut sipulit pannulla öljyssä tai voissa ( itse laitoin hieman molempia), älä ruskista. Pyöräytä tässä vaiheessa sekaan mustapippuria myllystä. Anna hautua hetken kannen alla. Kaada kuullotettu massa kattilaan ja keitä n. 10 - 15. min. Soseuta esim. sauvasekoittimella.
Lisää sulatejuusto ja sekoittele keiton sekaan.
Tarkista maku ja mausta mieltymystesi mukaan.
Anna keiton olla hetki lämpimällä levyllä.
Koristele annos esim. sipulinvarsilla ja persiljalla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti