Mustikkarahkatorttu

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja:
3	munaa
1,5 dl	sokeria
1 dl	vehnäjauhoja
0,5 dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
täyte:
2 dl	rahkaa
1 dl	kermaa
0,5-1 dl	sokeria
2 dl	mustikoita
koristeluun:
	kermavaahtoa
	mustikoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja laita siivilän läpi taikinaan. Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille. Paista 250 asteessa 5 min. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Yhdistä kerma ja rahka. Sekoita sokeri marjoihin. Jos käytät pakastemarjoja, ne vaativat sokeria enemmän. Sekoita marjat vaahtoon. Laita seos levylle ja kääri rullalle leivinpaperin avulla. Koristele kermavaahdolla ja mustikoilla.