15 005

Todella marjaisa mustaviinimarjakakku

Name: Todella marjaisa mustaviinimarjakakku
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 annosta
Ingredients: n. 120g kaurakeksejä (kolmasosan voi korvata hapankorpuilla jos kaipaa pohjaan ryhtiä); n. 40g voita; 6kpl liivatelehtiä; 1rkl sitruunamehua; 200g mustaherukoita; 200g MAITORAHKAA; 2,5-3dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 1,5dl sokeria; 2tl vaniljasokeria; 1dl laimentamatonta mustaherukkamehua; 2kpl liivatelehtiä; 1dl laimentamatonta mustaherukkamehua; (1/4dl mustaherukkalikööriä)

10 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pohja:
n. 120 g	kaurakeksejä (kolmasosan voi korvata hapankorpuilla jos kaipaa pohjaan ryhtiä)
n. 40 g	voita
Täyte:
6 kpl	liivatelehtiä
1 rkl	sitruunamehua
200 g	mustaherukoita
200 g	MAITORAHKAA
2,5-3 dl	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1,5 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
1 dl	laimentamatonta mustaherukkamehua
Kiille:
2 kpl	liivatelehtiä
1 dl	laimentamatonta mustaherukkamehua
(1/4 dl	mustaherukkalikööriä)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle

Hienonna keksit ja sekoita sulaan voihin ja painele seos vuoan pohjalle

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä väh 10 min

Soseuta mustaherukat ja vaahdota vaniljakastike

Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi ja liuota siihen kuiviksi puserretut liivatteet

Yhdistä kaikki täytteen aineet (liivatevesi viimeisenä)

Kaada täyte pohjan päälle ja hyydytä väh. 2 tuntia jääkaapissa ennen kiilteellä päällystystä (päällyksen voi tehdä myös hyytelösokerista ja marjoista jos haluaa)

Kiille:

Kuumenna n. 1/3 mehusta ja liuota siihen pehmitetyt ja kuivatut liivatteet

Lisää liivateseos (ja likööri) loppumehun joukkoon

Kaada seos hyytyneen kakun päälle

Anna hyytyä yön yli (peitettynä)

HUOM! Kokeile myös muita makuja vaihtamalla marjat ja mehu eri marjalajiin. (mansikka, mustikka.....)