Dr.Styranki
7 031
Raaka-aineet
| 400 g | perunoita |
| 400 g | kukkakaalta pilkottuna |
| 2 kpl | tulista vihreää chiliä |
| 1 tl | garam masala jauhetta |
| 1/2 tl | punaista chilijauhetta |
| 1/2 tl | kurkumajauhetta |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 tl | jeeransiemeniä |
| 1 tl | jauhettua jeeraa |
| 1 tl | jauhettua kuminansiementä |
| 1 rkl | tuoretta inkivääriä tikuiksi leikattuna |
| 1/2 dl | pilkottua tuoretta korianteria |
| 3 rkl | RUOKAÖLJYÄ |
Jaa resepti
Ohje
Kuori, kuutioi ja kuivaa perunat. Kuumenna hieman öljyä pannussa, paista perunat kypsiksi, siirrä syrjään. Lisää pannuun ruokaöljy ja kuumenna,lisää kuminansiemenet ja kuumenna kunnes ne alkavat paukkua. Lisää chilijauhe, paista hetki, lisää kurkuma ja paista lisää. Lisää kukkakaali ja pilkottu vihreä chili, paista ja sekoita. Lisää garam masala, korianterijauhe ja jauhettu jeera. Paista lisää. Lisää peruna ja suola. Paista miedolla lämmöllä viisi minuuttia. Koristele korianterilla, inkivärillä ja chilillä.
