sarakkaasi
Raaka-aineet
| 5-6 kpl | kiinteää perunaa |
| 0,5-1 prk | siian tai kirjolohen mätiä |
| 1 kpl | sipulia |
| 0,5 kpl | sitruunan mehua |
| 2-4 rkl | kaprista |
| juoksevaa majoneesia (jugurttimajoneesia) tai majoneesi+kermaviili 1:1 | |
| tilliä |
Jaa resepti
Ohje
Keitä perunat kuorineen esimerkiksi edellisenä päivänä. Kun perunat on jäähtyneitä, kuori ne ja kuutioi pieniksi kuutioiksi ja valuta sitruunan mehua perunoille.
Silppua sipuli. Voit myös kevyesti kuullottaa sipulit (ei ole välttämätöntä).
Lisää sipulisilppu, kaprikset ja mäti perunoiden sekaan ja sekoita ainekset keskenään kevyesti.
Laita perunamätisalaatti tarjoiluastiaan ja valuta majoneesia ohuina noroina koristeraidoiksi salaatin päälle.
Koristele tillillä.
Tarjoiluastian reunoille voit koristeeksi lisätä salaatin lehtiä, sitruuna viipaleita, kirsikkatomatain puolikkailla jne.
Valmiin jugurttimajoneesin tilalla voit käyttää esimerkiksi tavallista majoneesia ohennetuna samalla määrällä kermaviiliä.
