Pompo
Raaka-aineet
| 700 g | naudan sisäfilettä paloina |
| 3 dl | sieniä (oman maun mukaan) |
| 2 kpl | isoa sipulia |
| 3 kpl | valkosipulinkynttä murskattuna |
| 3 dl | kermaa ja vettä |
| 3 dl | punaviiniä |
| 1 kpl | lihaliemikuutio |
| laakerinlehtiä, suolaa, sokeria, pippuria (esim. mustapippuri, rosepippuri...) | |
| 2 rkl | jauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Ruskistanaudan sisäfilepalat öljytyssä pannussa sipulin ja valkosipulin kera. Lisää myös sienet joukkoon ja mausta suolalla sekä oman maun mukaan esim. paprikamausteella, mustapippurirouheella, sokerilla, rosepippurilla, voinokareella... Lisää suurusteeksi pari ruokalusikallista vehnäjauhoja ja pari minuuttia sen jälkeen punaviini ja vesi sekä muutama laakerinlehti ja lihaliemikuutio.
Anna kiehahtaa n. 5 minuuttia ja laita hautumaan 160 asteiseen uuniin n. 1,5 tuntia. Lisää tämän jälkeen vielä kerma ja tarkista mausteet. Anna hautua vielä n. puoli tuntia. Tarjoa esim. perunamuusin ja salaatin tai keitettyjen vihannesten kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti