chef student
Raaka-aineet
| 3 dl | maissimannaryynejä |
| n. 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | sokeria |
| 1 rkl | leivinjauhetta |
| 1 tl | suolaa |
| 2 | kananmunaa |
| 4 dl | maitoa |
| ½ dl | öljyä |
Jaa resepti
Ohje
Maissileipä sopii loistavasti kreolilaisen ja cajunilaisen ruoan ja keittojen kanssa. Kuumenna uuni 175-asteiseksi. Voitele uunivuoka. Sekoita maissiryynit, jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola sekaisin keskenään kulhossa. Sekoita munat, maito ja öljy toisessa kulhossa. Lisää seos ja maissi kuivien ainesten joukkoon. Sekoita varovasti, älä liikaa. Kumoa taikina vuokaan. Paista noin 25-30 minuuttia tai kunnes leipä on kullanruskea eikä sen keskelle painettuun hammastikkuun tartu taikinaa.
Anna leivän jäähtyä kunnolla, ennen kuin irrotat sen vuoasta, sillä muuten se hajoaa muruiksi. Leikkaa kolmion tai suorakaiteen muotoisiksi paloiksi.
