Keisarin pannukakut

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

2,5 dl	maitoa
150 g	vehnäjauhoja
	suolaa
4	munan keltuaista
4	munan valkuaista
0,5 dl	sokeria
60 g	voita
0,5 dl	rusinoita
4 rkl	rommia
	tomusokeria, vaniljasokeria
	Luumusose:
1 kg	tuoreita luumuja
200 g	sokeria
1,2 dl	vettä
2	neilikkaa
1	kanelitanko
0,5	sitruunan mehu
1 rkl	rommia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita maito, jauhot, suola keltuaiset taikinaksi. Vatkaa valkuaiset ja sokeri vaahdoksi. Lisää taikinaan. Lisää rommi ja rusinat.

Paista letut kuumassa pannussa aika paksuiksi ja revi ne haarukalla 3 sentin kokoisiksi paloiksi. Ripottele tomusokeria päälle.

Luumusose: Kiehauta vesi ja sokeri. Lisää puolitetut luumut joista kivet poistettu, neilikka ja kanelitanko. Keitä kunnes luumut soseutuvat. Poista kanelitanko ja neilikat. Lisää rommi. Jäähdytä.

Tarjoa letut luumusoseen kera.