masotto
Raaka-aineet
| 5 dl | Kermaa |
| 1,25 dl | maitoa |
| vaniljatanko | |
| 1 | kananmuna |
| 5 | keltuaista |
| 120 g | sokeria |
| 60 g | vaaleaa ruokosokeria |
Jaa resepti
Ohje
1. Sekoita kulhossa kananmuna, keltuaiset ja sokeri puulusikalla.
2. Kiehauta maito, kerma ja vaniljatanko. Lisää kermamaito koko ajan sekoittaen muna-sokeriseokseen.
3. Siivilöi tämän jälkeen koko hoito ja jaa seos neljään sopivaan, uuninkestävään vuokaan. Kypsytä pikkuvuokia vesihauteessa 160 °C:ssa 60 min, kunnes seos on tarpeeksi kiinteää.
4. Anna jäähtyä ja laita pikkuvuoat jääkaappiin.
5. Kun on tarjoilun aika, ripottele päälle ruokosokeria ja käytä vuokia uunin grillivastuksen alla niin, että pinta saa kauniin värin mutta niin, ettei jälkiruoka kuumene sisältä. Tähän tarkoitukseen on olemassa sellainen pieni poltinkin, mutta kotikokki voi käyttää grilliä:)
6. Tarjoile suoraan pikkuvuoista.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti