Kiireettömän LihaPata

Name: Kiireettömän LihaPata
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1pkt possunsuikaleita; ½ pkt pekonia; 2-3 perunaa / ruokailija; 2 porkkanaa; 2 Sipuli; pala lanttua; 2 valkosipulinkynttä; 3 laakerinlehteä; mustapippuria, jauhe ja kokonaisia; suolaa; vettä

6 annosta yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

karjalanpaistilihaa
1 pkt	possunsuikaleita
½ pkt	pekonia
2-3	perunaa / ruokailija
2	porkkanaa
2	Sipuli
pala	lanttua
2	valkosipulinkynttä
3	laakerinlehteä
	mustapippuria, jauhe ja kokonaisia
	suolaa
	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ruskista lihapalat erissä voi-öljyseoksessa, paloittele pekoni pieneksi. Mausta lihat. Paloittele vihannekset. Pyöräytä vihannespalat myös pannulla. Kaada pannulle vettä ja sekoita maut veteen, kaada lihojen päälle. Lisää vettä senverran että lihat ja vihannekset peittyvät. Lisää kokonaisia pippureita ja laakerinlehdet. Anna hautua 4 tuntia ihan rauhassa, tarkista välillä neste. Lisää neljään osaan leikatut perunat ja hauduttele vielä puoli tuntia. Laita valmiin ruuan päälle persiljasilppua.

Haudutuksen jälkeen lihat ovat niin mureita, ettei tarvi kuin vähän osoittaa kun jo hajoavat. Talvella tämä ruoka laitetaan pataan ja pata takkaan hautumaan hiilien päälle.