peetu1
Raaka-aineet
| 200 g | digestivekeksejä |
| 1/2 tl | inkivääriä tai kardemummaa |
| 75 g | sulatettua voita |
| Täyte: | |
|---|---|
| 3 | liivatelehteä |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 1 prk | MAITORAHKAA |
| 200 g | valkosuklaata |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| Pinnalle: | |
| 4-5 dl | kokonaisia pakastettuja punaherukoita |
| 3 dl | vettä |
| 1 dl | sokeria |
| 1/2 tl | vaniljasokeria |
| 5 | liivatelehteä |
| koristeeksi pakastettuja viinimarjoja/ ja lehtiä | |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa irtopohjavuokaan pohjalle leivinpaperi ja reunankorkuiset suikaleet reunoille, kostuta reunoja, näin paperit pysyy paremmin.
Hienonna keksit jauheeksi. Lisää voi ja mauste. Sekoita tasaiseksi ja painele vuoan pohjalle, käytä muovipussia apuna kädessä.
Pehmennä liivatteet kylmässä vedessä 5-10min. Puristele ne ja liota kuumennettuun sitruunamehuun. Anna jäähtyä haaleaksi.
Sulata suklaa vesihauteessa. Vatkaa kerma vaahdoksi.
Lisää sulanut suklaa rahkan joukkoon. Lisää vaniljasokeri ja liivateseos.Lisää lopuksi kermaseos varovasti nostellen.
Kaada täyte vuokaan,tasoita pinta ja peitä kelmulla. Anna hyytyä 4tuntia.
Pinta:
Liota liivatelehtiä 5-10min kylmässä vedessä. Kiehauta 1dl vettä + sokeri. Ota pois liedeltä. Mausta vaniljasokerilla. Purista liivatteet ja sekoita kuumaan sokeriliemeen.
Lisää 2 dl vettä ja anna jäähtyä.
Levitä jäiset marjat tortun pinnalle.
Levitä liivateseos tortun pinnalle lusikalla.( hyytyneen seoksen saa uudelleen juoksevaksi lämmittämällä)
Anna hyytyä seuravaan päivään ja irrota reunus varovasti ja vedä torttu tarjoiluastiaan leivinpaperin avulla.
Koristele ennen tarjoilua viinimarjoilla ja viinimarjojen lehdillä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti