Dr.Styranki
3 930
Raaka-aineet
| 8 kpl | sammakonreisiä puhdistettuna ja kuivattuna |
| 2 rkl | RUOKAÖLJYÄ |
| 2 kpl | punainen tulinen chili |
| 1 kpl | sitruunaruoho |
| 1 tl | sokeria |
| 1/2 tl | suolaa |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä hienonnettuna |
| 2 dl | keitettyä riisiä |
| 2 kpl | limekoria -katso linkki |
| 50 g | kiinankaalta |
| tuoretta korianteria | |
| 1 dl | hapanimelää kalakastiketta ks. linkki |
| ananaskirsikkaa ja chiliä koristeeksi |
Jaa resepti
Ohje
Poista sitruunaruohosta kuori ja kanta, pilko erittäin pieneksi. Pilko chili pieneksi. Hiero sammakonreisiin sokeri, suola ja puolet sitruunaruohosta sekä chilistä. Anna marinoitua jääkaapissa puolisen tuntia. Pilko kiinankaali pieneksi, valmista limekori, riisi ja lisukekastike.
Lämmitä ruokaöljy wokissa, paista valkosipuli kullankeltaiseksi. Lisää loppu chili ja sitruunaruoho. Paista sammakonreidet kypsiksi. Tarjoa riisin ja hapanimelän kalakastikkeen kera.
