PekoniPiirakka

Suolaiset leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
1 1/2 dl	vettä
30 g	hiivaa
1 tl	sokeria
1 tl	suolaa
4-5 dl	vehnäjauhoja
100 g	voita sulatettuna
1 nippu	persiljaa
200 g	pekonia
4 dl	kuohukermaa
2	munaa
ripaus	suolaa ja pippuria tai maun mukaan

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita jauhot, vesi ,suola sokeri , murennettu hiiva ja voi ja alusta tasaiseksi taikinaksi.

Anna kohota peitettynä liinalla kaksinkertaiseksi.

Hienonna pekoni paloiksi ja silppua persilja.

Vatkaa munat kermaan ja mausta suolalla ja pippurilla.

Nosta kohonnut kaulittu taikina uunipellille myös reunoille leivinpaperin päälle.

Ripottele osa persiljasilppua taikinalle ja kaada päälle munakermaseos.

Ja viimeiseksi pekonipalat. Minulla pellin koko oli noin 25* 35

Paista 200 astetta uunin alaosassa n.30min.

Koristele lopulla persiljalla.

Aikaa tekoon paistamiseen menee n. 1 1/2 tuntia

Tiesitkö, että noin viiden minuutin kuluttua persiljan silppuamista persiljan aromi haihtuu ja C -Vitamiini alkaa hävitä. Joten silppua koristepersilja tähän vasta tarjolle pantaessa.