Dr.Styranki
6 373
Raaka-aineet
| 300 g | broilerinmaksaa |
| 150 g | voita |
| 3 kpl | kokonaista neilikkaa |
| 2 tl | suolaa |
| 4 rkl | calvadosta |
| 1 kpl | omena |
| 1/2 kpl | iso sipuli |
| 1 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 tl | sitruunanmehua |
| 1/2 tl | jauhettua muskottia |
| 1/2 tl | korianterinsiemenia |
| 1 rkl | tuoretta timjamia silputtuna |
| 1/2 tl | valkopippureita |
| mustapippuria | |
| lisäksi | |
|---|---|
| 50 g | sulatettua voita |
| karpaloita | |
Jaa resepti
Ohje
Pilko sipuli js valkosipuli. Kuori, poista siemenkota ja kuutioi omena. Kaada päälle sitruunanmehu. Kuullota sipuli ruokalusikallisessa voita. Lisää jauhetut mausteet ja timjami. Sulata loppu voi ja paista paperilla kuivatut maksat juuri ja juuri kypsäksi. Lisää 1 rkl calvadosta. Lisää omenat ja kiehauta hetki. Kaada kaikki ainesosat paistinpannulta tehosekoittimeen ja aja massaksi. Lisää suola, loppu calvados ja mustapippuria. Kaada vuokiin ja anna jäähtyä. Koristele karpaloilla tai kaada sulaa voita päälle jos haluat säilyttää pitempään. Jäähdytä ja hyydytä pate jääkaapissa.
