Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 500 g | (1 litra) puhdistettuja mustaherukoita |
| 250 g | (1/2 litraa) puhdistettuja vadelmia |
| 1.5 dl | sokeria |
| 2 dl | punaviiniä |
| 2 dl | vettä |
| 3 rkl | creme de cassis tai muuta mustaherukkalikööriä |
| 2 tl | perunajauhoja |
| koristelu | |
|---|---|
| 2 ohutta siivua | sokerikakkua tai kääretorttupohjaa |
| puoli | hunajamelonia |
| 2 dl | kokonaisia vadelmia |
| 4 kpl | pientä mustaherukanlehteä |
Jaa resepti
Ohje
Keitä kattilassa 7 minuuttia marjat, sokeri, punaviini ja vesi.
Sekoita perunajauho kylmään veteen ja lisää kattilaan. Anna kiehahtaa hetki.
Siivilöi tiheän siivilän lävitse. Sekoita jokkon cassis. Anna jäähtyä ensin pöydällä ja sitten jääkaapissa.
Annos
Paahda sokerikakkuneliöitä kuivalla paistinpannulla. Asettele kuutioituja meloninpaloja, sokerikakut ja vadelmat lautaselle. Tarjoa soppa laakeasta shampanjalasista, koristele mustaherukanlehdellä ja keittopisaroilla.
