koojii
Raaka-aineet
| 1 kpl | Grillikylki luuton maustamaton (valmiiksi marinoitu käy myös) |
| 1 satsi | marinointi soosia resepti tulossa |
Jaa resepti
Ohje
vuoraa huoneen lämpöinen maustettu kylki tiiviisti foliolla, ja törkkää vuokaan ja uuniin 130 astetta, koosta riippuen 2 -4 tuntia 1h 30 min per kilo on minimi.
Avaa folio ja anna hiukan vetäytyä n. 15 min.
Grillaa melko kuumassa grillissä n. 15 min ja sivele folioon jääneellä nesteellä vähän väliä. Suihkepulloon vettä jolla suihkutat myös samassa tahdissa ohuen vesisumun kyljen päälle, antaa rapean pinnan.
Muista grillata ensin pintapuoli noin puolet ajasta ja sitten kääntöä peliin.
Jos uunikäsittely on mennyt oikein, kylki on hajoavan mureaa joten käännä varovasti.
Lopuksi eikun nauttimaan todella maistuvasta grilliherkusta.
Sama menetelmä sopii tietenkin myös luulliselle kyljelle.
Helppo ja äärettömän herkullinen tapa valmistaa kylkeä, unohtakaa nyt hyvät ihmiset se esi-keittäminen, tästä ei kuulkaa kylki parane enään sitten millään !!!!!
Tämä ei ole dieettiruokaa :)
