piia58
Raaka-aineet
| 1 dl | vettä |
| ½ dl | korppujauhoja |
| 200 g | naudan jauhelihaa |
| 1 pkt/250g | Portobelloja |
| 1 kpl | sipuli, pieni |
| n70 g(1dl) | sulatejuusto kuutioita |
| ½ dl | mini oliiveja |
| 1 kpl | muna |
| 1 tl | oreganoa tai rosmariinia |
| n½ tl | suolaa |
| mustapippuria, ripaus |
Jaa resepti
Ohje
Portobellot ovat tosi isoja herkkusieniä, ja maultaan tavallisia herkkusieniä maultaan hieman voimakkaampia.Malto on kiinteä ja kuivempi, joten ne sopivat hyvin grillaukseen.
Mittaa vesi sekä korppujauho kulhoon, anna turvota 10 minuuttia, sekoita välillä.
Poista sienistä jalat ja hienonna ne. Hienonna myös pieni sipuli, salaattijuustokuutiot ja oliivit.
Sekoita korppujauhoseos jauhelihan joukkoon. Hienonnetut ainekset, muna ja mausteet mukaan.
Muotoile massasta pihvejä, nosta pihvit Portobellojen lakkien sisäpinnalle.
Paista pihvit (esim. muurinpohja pannulla ensin lihapuolelta noin 5 min. , sitten sieni puolelta vielä noin 5minuuttia. Peitä pannu kannulla paistamisen aikana. Voit kypsentää pihvit halutessasi myös 200-asteisessa uunissa. Paistoaika uunissa on noin 20 minuuttia.
Tarjoa lisäksi perunoita ja salaattia.
