Siika-pinaattirulla

30 - 60 min

Pääruoat

Raaka-aineet

Täyte:
150 g	pakastettua pinaattia ( nokkosia )
50 g	sulatettua voita
2	munaa
5 dl	täysmaitoa
1 tl	suolaa
1 tl	sokeria
2,5 dl	vehnäjauhoja
400 g	savukalaa ( siikaa, kirjolohta )
1 prk	raejuustoa
1 prk	Ranskankermaa
1,5 tl	sitruunapippuria
1,5 tl	paprikajauhetta
1-2	valkosipulin kynttä
1 dl	hienonnettua tilliä
TARJOILUUN:
2-3	erilaista salaattia
1 ruukku	basilikaa
1 dl	oliiviöljyä
1 rkl	vadelma- tai balsamiviinietikkaa
	suolaa, pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata ja valuta pinaatti. Hauduta pannulla pienessä voimäärässä kunnes neste haihtuu. Lisää loppu voi ja sulata.

Yhdistä maito ja munat. Lisää mausteet, jauhot ja pinaatti. Kaada leivinpaperin päälle pellille. Paista 200 asteessa 30 min. Anna jäähtyä vähän.

Poista ruodot kalasta ja paloittele. Yhdistä täytteen aineet keskenään. Levitä pohjan päälle. Kääri rullalle. Lämmitä ennen tarjoilua ja leikkaa paloiksi.

Revi salaattia tarjoiluvadille. Yhdistä basilikanlehdet ja öljy. Soseuta sauvalla. Lisää sekaan mauste-etikka ja mausteet. Ripottele salaatin päälle. Nosta pinaattirullat salaatin päälle. Koristele tillillä.

6-8 annosta.