Mehevät raparperimuffinsit

Name: Mehevät raparperimuffinsit
Yield: 12 annosta
Ingredients: 125g margariinia; 2 1/2dl sokeria; 5dl vehnäjauhoja; 1tl leivinjauhetta; 1tl soodaa; 1tl vanilliinisokeria; 1/4tl suolaa; 2dl piimää; 5dl raparperia paloina; 1 muna

12 annosta

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

125 g	margariinia
2 1/2 dl	sokeria
5 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	soodaa
1 tl	vanilliinisokeria
1/4 tl	suolaa
2 dl	piimää
5 dl	raparperia paloina
1	muna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Vatkaa huoneenlämpöistä margariinia, kunnes se vaalenee.

2. Lisää sokeri ja vatkaa hieman.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää edelliseen vuorotellen piimän kanssa (voi vatkata hiljalleen niin kauan kuin vatkain vain jaksaa pyöriä).

4. Riko kananmunan rakenne ja lisää taikinaan (sekoittele vaikka lusikalla)

5. Lisää lopuksi raparperit.

6. Jaa taikina voideltuun peltiseen muffinssivuokaan tai paperisiin (isoihin) muffinssivuokiin. Saa laittaa täyteen, nousevat ihan nätisti. (Näistä tulee todellakin meheviä ja hieman kosteita, joten noiden irti saaminen ei ole ihan helppoa tuosta peltivuoasta)

7. Paista 200 asteessa n. 25 min.