Jaanuzka
Raaka-aineet
| 1 pkt | piirakkataikinaa (esim. pirkan rukiista) |
| n.150 g | juustoraastetta |
| 1 pkt | pekonia |
| 1 pussi | kinkkusuikaleita (200-300g) |
| 2 dl | ruokakermaa |
| 1 kpl | kananmunia |
| suolaa ja pippuria maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Ota piirakkataikina ajoissa huoneenlämpöön sulamaan. Laita uuni lämpenemään 200asteeseen. Kauli piirakkataikina tasaiseksi levyksi ja asettele se piirakkavuokaan. Pistele pohjaan reikiä haarukalla ja laita pohja uuniin esipaistumaan n.10min ajaksi.
Ruskista kuutioitu pekoni ja lisää sen sekaan kinkkusuikaleet ja mausteet. Laita kulhoon juustoraaste, kerma ja muna ja kaada jäähtynyt kinkku-pekoni sekoitus juuston sekaan. Sekoita hyvin ja kaada seos esipaistetun pohjan päälle. Paista uunissa piirakan paksuudesta riippuen n.10-20 min. Piirakasta näkee kyllä kun siihen tulee kaunis ruskea pinta, ja heiluttaessa ei hylly keskeltä, sillon se on valmis.
Täytteeseen voi laittaa myös vihanneksia, esim. keitettyjä, pieneksi pilkottuja parsakaalen kukintoja, nam! Takuuvarma vierasvara, jonka voi pakastaa ja napata uuniin lämpenemään yllätysvieraiden soittaessa ovikelloa! :)
