Millefeuille-leivokset

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
200 g	voitaikinaa tomusokeria
2	munaa
0,5 dl	sokeria
4 dl	kuohukermaa
2 rkl	maissijauhoa
100 g	suolatonta voita
1	vaniljatanko
2	liivatetta
1	sitruunan mehu

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää maissijauho siivilän läpi koko ajan vatkaten. Kiehauta kerma ja halkaistu vaniljatanko ja lisää voimakkaasti vatkaten munavaahtoon. Saosta seosta vesihauteessa hellalla. Ota vaniljatanko pois ja lisää pehmeäksi vatkattu voi. Purista vesi pois liivakoista ja sulata lämmitettyyn sitruunamehuun. Lisää seokseen.

Kauli voitaikina ohueksi levyksi. Leikkaa siitä 10x4 cm;n kokoisia suorakaiteita. Ripottele levyille tomusokeria ja paista 200 asteessa 10 min tai kunnes ovat kauniin värisiä.

Kokoa leivokset kerroksittain taikinalevyistä ja täytteestä. Lisänä voi tarjota erilaisi marjoja tai hedelmäpaloja.