Vejlenkakku

20 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	vettä
50 g	hiivaa
2	munaa
2 tl	suolaa
2 dl	sokeria
2 rkl	kardemummaa
15 dl	vehnäjauhoja
200 g	voita
100 g	korintteja
0,5 dl	sokeria
1 dl	vettä
2 rkl	rommia
1 dl	aprikoosihilloa
1 dl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, sokeri, kardemumma ja munat. Vaivaa jauhot taikinaan ja lisää lopuksi pehmitetty voi. Voitele irtopohjavuoka ja laita taikina vuokaan. Kohota.

Keitä korintteja vedessä sokerin ja rommin kanssa niin että pehmiävät. Painele kakun pintaan reikiä ja laita korintit niihin.

Paista 225 asteessa 30 min. Kiehauta aprikoosihillo veden kanssa. Voitele vielä kuuma kakku aprikoosiliemellä.