naija
Raaka-aineet
| 150 g | voita |
| 2 dl | sokeria |
| 3 | kanamunaa (pientä) |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | soodaa |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 2 | banaania |
| 1 prk | kermaviiliä |
| 16 kpl | marjannekarkkia |
| koristeeksi. pölysokerikuorrutus + karkkirouhetta |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa voi ja sokeri vaahdokksi. Lisää kanamunat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet ja soseuta banaani. Rouhi 10 marjannea (laita pussiin ja lihanuijalla hakkaa rouheeksi, ei liian pieneksi) valuuta kermaviilistä liikaneste pois. Sekoita sitten vuorotellen kuivataineet, kermaviili ja banaani sekä marjannerouhe.
Pistä taikina pursotinpussiin ja pursota muffiinivuokiin, halkaise marjannekarkki ja pistä puolikas muffiinin keskelle.
Laita lopputaikina voideltuun ja jauhoitettuun kakkuvuokaan.
Paista 180 asteessa muffiineja n 15 min ja kakkua n 30 min.
Koristele pölysokerikuorrutuksella ja lisää päälle karkkirauhetta.
(itse laimensin kuorutetta raparperimehulla missä ei ollut sokeria)
Ohje on osittain kopasttu Ruususen Marianne-banaanikakusta, Vähensin sokeria sekä vähän muutakin muutosta tein omaan versiooni.
Tästä taikinamäärästä tuli 12 muffiinia ja yksi normaalinkokoien kakku.
Itse otin valmiit muffiinit pois muotista ja käänsin pohjapuolen ylös ja laitoin puhtaaseen muottiin, näin pinnasta tulee tasainen kuorrutusta laittaessa;o))
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti