6 333

Maksapiiras

Name: Maksapiiras
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1pkt(400g) valmista piirakkataikinaa(pakaste); 2rkl oliiviöljyä; 2 kevätsipulia viipaleina; n.300g jauhettua naudan maksaa; 3 viipaletta pekoonia siöputtuna; suolaa; valkopippuria; timjamia; mustapippuria; pieni pala inkivääriä raastettuna; 1 suolakurkku kuutioituna; n.2 rkl kaprista; 3 munaa; 2 dl kermaviiliä; 1 dl maitoa; tuoretta timjamia

4 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

POHJA:
1 pkt(400g)	valmista piirakkataikinaa(pakaste)
Täyte:
2 rkl	oliiviöljyä
2	kevätsipulia viipaleina
n.300 g	jauhettua naudan maksaa
3	viipaletta pekoonia siöputtuna
	suolaa
	valkopippuria
	timjamia
	mustapippuria
	pieni pala inkivääriä raastettuna
1	suolakurkku kuutioituna
n.2 rkl	kaprista
3	munaa
2 dl	kermaviiliä
1 dl	maitoa
	tuoretta timjamia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Painele sulanut taikina vuokaan(noin 30 kertaa 20cm).Kuullota sipulit oliiviöljyssä paistinpannulla.Lisää jauhettu naudanmaksa ja sekoita hyvin,jotta maksasta tulisi irtonaista.Lisää joukkoon pekoonisilppu.Mausta seos suolalla,valkopippurilla,timjamilla ja ripauksella mustapippurilla.Kääntele joukoon inkivääri,suolakurkkukuutiot sekä kaprikset.Riko munat kulhoon ja sekoita joukkoon kermaviili ja maito.mausta seos suolalla ja pippuriripauksella ja silppua joukoon paljon tuoretta timjamia.Levitä täyte piirakkapohjalle ja kaada munaseos päälle.Kypsennä 225 asteisessa uunin alatasolla noin 30 minuttia tai kunnes seos on täysin hyytynyt ja piiras saa kauniin tasaisen väripinnan.Tarjoa lämpimänä rucolasalaatin kera juoman saat valita ite.