kiiwi
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 400 g | realia/limppua |
| 0,5 dl | maitoa |
| 60-80 g | voita |
| Täyte: | |
| 6 kpl | liivatetta |
| 250 g | ruohosipulituorejuustoa (maustettua tuorejuustoa) |
| 2 dl | Ranskankermaa |
| 300 g | graavilohta |
| 1,5 dl | hillosipuleita |
| 1/2-1 prk | ruohosipulia |
| 1/2 prk | basilikaa (tuore) |
| 2 dl | Kermaa |
| 3 kpl | herkkukurkkuja |
| 3 rkl | hillosipulien lientä |
| pippuria | |
| suolaa | |
Jaa resepti
Ohje
-Murustele leipä käsin tai koneella pieneksi. Lisää sekaan pehmentynyt voi/margariini sekä maito. Sekoita.
-Vuoraa halkaisijaltaan n.24 cm irtopohjavuoka tuorekelmulla ja painele 3/4 seoksesta pohjalle.
-Silppua hillosipulit, kurkut ja graavilohi pieniksi paloiksi.
-Sekoita keskenään ranskankerma, tuorejuusto ja yrtit sauvasekoittimella.
-Lisää sekaan graavilohen palat ja hillosipulit. Sekoita sauvasekoittimella tahna tasaiseksi tai jätä "sattumia" halutessasi.
-Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita tahnan sekaan
-Lisää liotetut liivatteet kuumaan hillosipuliliemeen ja sekoita graavilohiseokseen.
-Ripottele kurkunpaloja leipäpohjan päälle ja lisää graavilohitäytteestä puolet sen päälle.
-Laita loput leipäseoksesta täytteen päälle, ripottele kurkun paloja ja laita loput täytteet niiden päälle. Tasoita ja peitä.
-Pistä viileään mielellään yöksi ja nauti seuraavana päivänä
-Kakku kannattaa kumota pois vuoasta, jolloin päälle jää leipäkerros. Itse sain kelmun tosin pois eli onnistuu myös näin nurinpäin.
