Porkkana-rusinasalaatti

Alle 15 min

Raaka-aineet

6 porkkanaa
80 g rusinoita
1 rkl auringonkukansiemeniä
Kastike:
0,5 appelsiinia
0,5 sitruunaa
1 rkl hunajaa
3 rkl oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

Raasta kuoritut porkkanat isolla terällä. Lisää raasteeseen rusinat ja auringonkukansiemenet.

Purista mehut appelsiinista ja sitruunasta. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi kastikkeeksi. Mausta vielä rippusella suolaa ja mustapippuria.

Kaada kastike salaatin päälle ja anna hetken vetäytyä jääkaapissa.

Tarjoile pääruoan lisäkkeenä.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Omatekoinen mysli
  • 2 2 Raikas salaatti
  • 5 0 Lohta mango-kermakastikkeessa
  • 2 5 Rucolapesto
  • 1 1 Porkkanaraastesalaatti
  • 3 5 Auringonkukka-kaurarieskat

Kommentit

Mustikka
Aurinkoinen salaatti.