Sanzu1
Raaka-aineet
| 5 dl | kadenlampoista maitoa |
| 50 g | hiivaa |
| 2 tl | suolaa |
| 1,5 dl | juustoraastetta |
| 2 rkl | öljyä |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| n.5 dl | sämpyläjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Liuota hiiva kädenlämpöiseksi lämmitettyyn maitoon. Lisää suola, juustoraaste ja öljy ja lisää taikinaan vehnäjauhot sekä sämpyläjauhoja. Löysähköstä taikinasta saat kuohkeimmat sämpylät. Kohota taikina peitettynä kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa (esim. lämpimässä vesialtaassa).
Leivo kohonnut taikina pyöreiksi sämpylöiksi. Kohota sämpylät kaksinkertaisiksi peitettynä. Voitele sämpylät kananmunalla ja paista 225- asteisessa uunissa n.12-15 min.
