minna86
Raaka-aineet
| 1 pss (n.7dl) | raketti spagettia |
| 1 l | vettä |
| 2 | lihaliemikuutiota |
| 300 g | palvikinkkua suikaleina |
| 200 g | herkkusieniviipaleita |
| 100 g | purjosipulia renkaina |
| 1 rkl | persiljaa (tai n.1/2 dl tuoretta) |
| 4-6 | valkosipulinkynttä |
| Kuorrutuskastike | |
| 3 rkl | voita |
| 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 4 dl | lihalientä |
| 1 1/2 dl | kermaa tai maitoa |
| 100 g | juustoraastetta |
| 1/2 tl | mustapippuria |
| 1 | kananmuna |
Jaa resepti
Ohje
- Kiehauta vesi ja lihaliemikuutiot,lisää spagetti ja keitä kypsäksi. Valuta lihaliemi talteen siivilän läpi.Älä huuhdo. Kaada spagetit voideltuun uunivuokaan.
- Sekoita palvikinkkusuikaleet,herkkusieniviipaleet ja purjorenkaat sekä mausteet sekaan.
- Kiehauta kastiketta varten kattilassa voissa vehnäjauho,lisää spagetin keitinliemestä valutettu lihaliemi ja kerma tai maito hyvin sekoittaen ja hauduta kastiketta n.5 min. Ota kattila pois liedeltä. Lisää juustoraaste,mustapippuri ja muna. Kaada kastike paistoksen päälle ja sekoita niin, että kastiketta valuu paistoksen sisäänkin.
- Paista 250 asteisen uunin keskitasolla n.20 min,kunnes paistos saa kauniin värin.
